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十分接地气的几道汤,做法简单快速,比饭店买的还要好吃百倍

2019-08-26 点击:958

韩式排骨汤

材料

排骨(韩国背骨)?一公斤;四个土豆;白菜(其他可以加自己的g,如半棵树;大葱?两个;大蒜四个;姜叫停苯苯供应商恐慌9道歉?芝麻;韩国辣酱?1汤匙

实践

将肋骨浸泡在水中约4小时以浸泡血液,并根据情况换水。

煮沸_一个水,放入排骨,C五到六点,用_洗Q打破冷水,倒入e水。

然后Q清水,加n高C材料,]还有] PS。将大蒜,生姜,青葱,葡萄酒,辣椒粉,盐和酱油加入排骨和炖菜中。

炖至1~2小时,然后加入土豆继续炖至土豆煮熟。

将你和你,辣椒粉和芝麻盐混合,倒入锅中。

然后加入白菜,蘑菇等,然后b)。

胡萝卜排骨汤

材料

排骨1000克;胡萝卜1;洋葱半根;生姜三片;料酒量;盐量;醋量

实践

切断肋骨,清洗并排干。打开锅1分钟,取出并沥干。 (我只是把水倒了,我没留下。)

切洋葱切姜。大多数的锅水,洋葱,生姜,排骨与凉水锅(这里使用的新水)。让大火沸腾! (我特意放了很多水,这样锅会在一段时间内打开泡沫。)

建议您在快速打开泡沫时启动泡沫,这样锅的侧面也相对干净。如果水太多,泡沫太小时就不会有压力。这样,泡沫非常干净,汤看起来清爽爽口。打开锅后,放入适量的料酒(去除痰)和醋(这有利于肋骨中的钙流出)。转至中火并炖1小时。

将胡萝卜切成碎片,在锅中加入少量油,然后将胡萝卜片加热至翻炒,直至变色。 (胡萝卜上有水,主厨们记得在放置锅时将盖子放在胸前,以免被油泼溅)

花点时间将胡萝卜和其他排骨煎至1小时。继续小火煨!关火大约需要20-30分钟。如果你想吃更柔软的肋骨,你可以继续慢慢煮。

将锅?械难畏直鸱湃胪胫校庋涂梢宰急敢煌朊牢兜呐殴翘溃? ^ _ ^

山药玉米莲子猪排汤

材料

一根肋骨; 250克山药;莲藕250克; 1个甜玉米; 2片生姜; 8碗水

实践

将肋骨煮沸,在水中煮沸,除去漂浮的泡沫和血液,然后用水冲洗。

剥去纱线后,更换切割块。

将莲藕去皮并切开,瞳孔中的土壤被洗掉

切甜玉米,准备2片生姜

将排骨,生姜和水倒入汤锅中,然后在火上煮沸

将山药,莲藕和玉米放入煮沸的汤锅中煮沸,转小火倒2小时,然后加入盐调味。

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