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夏日炎炎教你做个糯米水果小圆子,甜滋滋过一夏天

2019-09-04 点击:719

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  糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

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  糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性疾病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

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  那么这么好的糯米在夏天要怎么吃才是最为合适的呢?那小编来教教你怎么做水果小糯米丸子。

  做水果小糯米丸子所需食材:

  主料:糯米粉300克

  辅料:草莓几个,樱花几朵,水适量,蜜瓜1瓣,蜂蜜1勺

  1.?糯米做成粉加入适量水,用筷子拌成絮状后揉成团,当然也可以买好的糯米粉,更为节省时间。

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  2.将糯米团搓成一个个小丸子备用

  3.各种水果切成丁

  4.烧开一锅水,将糯米丸子煮熟

  5.捞出糯米丸子,将水果丁摆在上面,浇上蜂蜜即可。

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  水果小糯米丸子烹饪技巧:

  糯米丸子做成小小个,更方便食用,也更容易入味。2、水果切成和糯米丸子一样大小的丁,更好看也方便吃。3、糯米丸子稍微放凉点再加入水果和蜂蜜。

  吃的时候,和普通甜品小圆子一样,配水果羹还是酒酿羹自选哦,软软糯糯好味道。糯米丸子是没有馅儿的,如果不嫌麻烦可以包入豆沙。

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  小丸子非常迷你,之比普通丸子大一圈(比一个指节还小),是普通甜汤惯用的实心糯米丸子,配羹汤水果类的既解腻又增香。是不是流口水了已经,快自己动手试一试吧。

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