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记者探访街头宰杀活禽市场气味难闻卫生状况惹人忧

2020-01-27 点击:1859

记者探访街头宰杀活禽市场气味难闻卫生状况惹人忧

拉活禽上路待售。

记者探访街头宰杀活禽市场气味难闻卫生状况惹人忧

活禽笼挡住了住宅小区的半扇门。

最近,住在虞丘路的张女士告诉记者,现在是夏天,很多居民区或蔬菜市场附近的路边都有活禽屠宰交易,这不仅气味难闻,还让人担心卫生状况。记者走访发现,一些住宅区或路边,都有活禽屠宰摊贩。市民呼吁扬州建立活禽屠宰管理机制。

市民思考

谁将控制炎热夏天路边宰杀活禽?"在我们社区的门口有一个活禽屠夫."近日,公众人士张女士告诉记者,四季院秋源南苑小区西门有一个活禽摊位。每天一大早就开始宰杀活家禽,这不仅使住宅区的入口变脏,而且使味道难以忍受。

“不仅有几个人在我们社区门口的路边宰杀和出售活禽,在秋雨路上也是如此。现在是夏天。经过时,它每天都发臭,细菌在高温下很容易繁殖。”张女士说,“禽流感疫情在过去两年非常严重。这些路边的活禽贸易一度被禁止,但疫情稳定后,路边的活禽贸易又出现了,缺乏有效的监管。”

张女士认为今年是扬州2500周年。在街上宰杀活禽影响环境健康。她希望有关部门能加强监督。

记者来访

现场气味难闻,卫生状况令人担忧。

记者走访发现,除了虞丘路的秋楠花园外,许多居民区都有活禽交易摊位。这些摊位大多很简单,除了几家商店,大多数摊位只有几个鸡笼,外加一把刀、一壶热水、一块案板和几个水桶,可以在现场屠宰。

在秋楠花园的西门,正如张女士所说,门口有一个宰杀活禽的摊位非常显眼,市民们时常光顾。市民们挑选出活家禽后,老板当场宰杀了它们。现场臭气熏天,脏水满地都是,卫生条件也不好。此外,记者还在虞丘路四季花园外看到其他出售活禽的摊位,吸引了许多游客。

在荷塘南街,一个小贩把一个装有活禽的笼子直接放在桥上,后面有一个水桶。当有人买了它,他们直接在桥上屠杀它。鸡毛掉了一地。岔河雪楼食品市场外,出售活禽的摊点在公厕前被宰杀,令人作呕。在联谊路与杜江路之间的街市上,活禽交易摊档聚集在一起,经过时气味难闻。重复使用后,几桶水变成血红色。

"宰杀活禽产生的脏水直接落到地上,甚至流入下水道,对健康造成潜在危害。"许多居民表示,附近活家禽屠宰点的卫生状况并不令人放心,大多数摊档无法从卫生部门获得卫生检疫证书。

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虽然现在宰杀活家禽不卫生,但总比新鲜好

在采访中,记者发现许多居民“爱恨”宰杀活家禽。有些人同意张女士的观点,即宰杀活禽有很大的潜在健康危害,并影响城市的外观和环境。"现在许多地方的主要地区,如南京,活禽贸易已经取消。"王女士是一名公民,她认为取消活禽交易对市场卫生和疾病传播是利大于弊的,值得学习。

"我从来不买冷冻家禽,如果是死家禽加工的呢?"住在老城区的刘阿姨说,与冷冻家禽相比,购买活家禽更让人放心。

“冷冻家禽,当你把它拿出来的时候,其他人仍然怀疑我们都让我们的客人挑选并杀死它。”在扬州西郊经营一家餐馆的沈告诉记者,“无论你吃家禽还是买家禽,你的生活肯定会更健康、更新鲜,吃了它你会感到放心。”随着生活水平的不断提高,食品更加安全

部门声明“向工商部门报告非法屠宰”记者将向汉江工商局年四分局报告张女士提到的情况。负责人说他们会去现场检查。如果虞丘道市场出现非法屠宰活家禽的情况,他们会进行调查和取缔。

此外,市民一旦发现在禁止活禽交易的区域内有非法屠宰活禽的交易商,如果在市场范围内,可以向当地市场监督管理部门举报,如果在市场范围外,可以向当地城管部门举报。

”一些活禽交易场所位于市场之外,需要与城管等部门合作执法。在一些供应商被说服离开后,他们很快就换了地方。”工商市场监管部门的一名员工坦白承认,2014年,该市禁止了89个活禽流动摊点,并建立了消毒和休息制度。家禽市场每两周关闭一次。然而,许多活禽交易网站属于“游击队组织”,并在风力减弱后卷土重来。

2014年初,h7n9在冬天卷土重来,在许多市民中引起恐慌,活禽市场一度被遏制。市疾病控制和预防中心的专家表示,人类感染禽流感可以通过呼吸道传播。

受感染的鸟类毛羽、分泌物或排泄物也可密切接触,或直接与病毒感染接触。换句话说,活家禽暴露或活家禽市场经营仍然是病毒从家禽传播到人类的主要风险因素。

"实施清洁消毒的活家禽市场或常规暂停系统可以大大减少人们感染禽流感的机会。"市疾病控制专家建议,政府部门应尽快规范市场上活禽的集中养殖和屠宰。

取消是大势所趋,但不可能一蹴而就。

这是一个大趋势,但不可能一次完成,可能需要很长时间。扬州动物卫生监督研究所所长杨安龙认为,取消活禽贸易是大势所趋。“这主要是中国传统的饮食习惯。我们喜欢新鲜活禽。这种习惯很难立刻适应和改变。”

杨安龙指出,有必要引进当地活禽屠宰方法。首先,屠宰活家禽可以减少人与家禽接触的机会,降低高致病性禽流感的传播风险。其次,定点屠宰可以从源头上预防和控制市场运作中疾病的传播。此外,对屠宰的活禽实行严格的宰前和宰后检疫,对死禽、排泄物、分泌物、羽毛等进行严格的消毒和无害化处理。通过动物卫生监督机构可以有效降低禽流感等流行病的传播风险,防止死禽进入市场,有效保证市场上家禽产品的质量和健康安全。“集中屠宰不仅有利于家禽防疫,而且对环境保护有积极作用。这是因为污水可以在集中屠宰后统一处理,但分散屠宰不能做到这一点。”

“经过几年的工作,市场上对活禽的不定期宰杀已经逐渐改善。例如,所有家禽交易场所均已关闭,家禽屠宰区必须与市场隔离。”杨安龙表示,虽然关闭活禽市场有很多优势,但要最终取缔活禽市场,还有很长的路要走。

记者郭佳佳照片崔根元

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