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鸭肉猪肉冒充羊肉串成行规3元以下没真货

2020-01-29 点击:756

据《经济之声》《天下财经》报道,谈到不诚实和欺诈等问题,我们经常说“倒挂羊头卖狗肉”。《经济之声》记者的最新调查发现,北京许多批发商直言不讳:其中一些批发商出售“挂羊头”的“鸭肉”。3元的“内蒙古羊肉串”和“俄罗斯式羊肉串”几乎没有真正的羊肉,原料大多是鸭肉和猪肉。

“吊羊头”卖“鸭肉”,

在北京大洋路农副产品批发市场,一公斤羊前腿要60元。一名小贩告诉记者,羊肉太贵了,鸭肉通常用在小吃摊上卖的3美元串肉扦上。

小贩1:纯羊肉太贵了。大束是鸭束。

记者:庙会上蒙古串和俄罗斯串也是鸭肉吗?

小贩1:是的,它们也是鸭肉。

鸭肉和猪肉假扮成羊肉串来形成规章制度

记者还参观了北京丰台区和国茂附近的两三个批发市场。近10个商贩建议用鸭肉作为羊肉串来制定规章制度。

小贩2:所有的鸭肉都是用鸭串做成的。现在没人会烤纯羊肉了。成本太高,赚不到钱。

记者还访问了58个城市、Ganji.com、Alibaba.com等网站。在与三四个肉串批发商交流后,他们发现大多数“肉串”是由鸭子或猪肉制成的。

卖主3:一串一美元,我们的批发价是50美分。

记者:这是什么肉?

小贩3:羊肉。

记者:纯羊肉?

供应商3:是的。

记者:都是鸭肉。

小贩3:纯羊肉是一串1.3元。

记者:你刚才说的50美分怎么样?

小贩的3: 50美分不是纯羊肉,而是猪肉串。

鸭肉串和羊肉串的价格有什么不同?在同一个城市,一个自称经营庙会烤肉串超过10年的批发商为记者计算了一个账户。

摊贩4:鸭肉每串4.5美分。如果你想要纯羊肉,你可以自己拿。如果你想要纯羊肉,你怎么能至少花3元?

价格是3元,难怪没有3元纯羊肉串。这位商人坦率地说,假羊肉串背后是整个肉类和肉制品行业的混乱。

批发商:二道商从我们这里拿走货物,没有实体公司,拿走我们的资质,赚取中间差价;假羊肉通常和其他肉混合在一起。广州的利润相对较高,不太负责。还有向肉中注水的现象。

隐藏规则背后是缺乏诚信

不是内部人士,不是记者,我无法想象这样的混乱。不管“挂羊头”出售的鸭肉和猪肉是否存在安全问题,单单这个行业的潜规则就凸显了该行业的主要问题,如缺乏诚信、涉嫌违法和监管漏洞。那么,肉类行业的混乱应该如何解决呢?

中国消费者协会律师小组组长邱常宝:伪造、仿造和假冒的真实情况应该清楚具体地公布。生产单位应当吊销其生产许可证和营业执照。被冒名顶替者可以去调查维护市场秩序,同时维护自己的名誉和荣誉权,并向行政部门举报。他们的努力甚至更强。

当然,还应尽快完善法律法规,建立食品安全数据库,实施“黑名单”制度,以免为非法和不诚实的行为留有余地。

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