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做肉饼,新方法!不用油酥,外皮香脆层层开酥,内馅多汁超美味!

2019-09-04 点击:1464

原叶厨师2019.8.10我想分享

叶家族特别喜欢制作各种蛋糕。早餐就像千变万化。每天,除了破碎的机器制成的汤,它基本上与面食不可分割。

我也分享了很多蛋糕的做法。今天,我将分享一个非常特别的蛋糕。我推荐给父母。真的好吃。

蛋糕酥脆可口,馅料柔嫩多汁,口感层次分明。

这个蛋糕不需要油腻的蛋糕,但它可以做成一层酥脆的,但是当我这么做时我没有多少油,所以酥脆的效果不明显,但它不油腻,它确实不影响它的味道。

这是一个不需要发酵的馅饼。制作它不需要太长时间,当然也不是快蛋糕。

我经常做一些馅饼。除了制作蛋糕外,我通常还会在冰箱里装一些饺子。早餐制作冰饺非常方便。

好的,我们来看看具体细节.

【食品】

300克中筋面粉,300克猪肉,两个葱,一个生姜,一个鸡蛋,酱油量,蚝油适量,盐适量,油,少许香油,几滴胡椒油,盐和胡椒粉的量

[生产步骤]

1.准备原料。

2.在面粉中加少许盐,分份加入温水,揉成光滑的面团。

在表面涂抹适量的油,盖上保鲜膜,醒来约20分钟。

4,趁醒醒时间做馅,将葱切成末,生姜也切成末。

建议分阶段切割生姜和大葱,因为大葱可以切得更厚,生姜最好切割和切割。当然,要求不高,可以一起切割。

它需要更少的时间单独切割,并用切碎机切割它超过十秒钟。

5,猪肉剁成碎肉,三肥和七瘦的比例更鲜美,但我一般不添加脂肪,注意猪皮不宜放,因为生肉皮不直接切。

6,在肉末中加入适量的盐,放入鸡蛋中,向一个方向搅拌均匀,然后加入葱花,姜汁,酱油,蚝油,香油,几滴胡椒油,搅拌均匀即可。方向。

7.将醒来的面团揉成薄片,在表面涂上适量的油,然后撒上少许盐和胡椒粉,并在一端加入适量的馅料。

8.拉伸面团时,将面团拉得尽可能薄,但不要弄破。

9.包裹后,略微塑造形状。

10,在锅中加入适量的油,放入蛋糕,在表面刷一点油,防止干燥,在小火上慢慢炒。

11.将黄色方面煎一下,然后慢慢煎炸。

12,煎至两边都变成褐色,中心成熟。

13,成品图。

[提示]

首先,如果你想做出更好的口味,你可以做大葱。大葱的做法是在油中加入姜、洋葱、葱、香菜根和其他油;

第二,用小火直接煎的蛋糕需要慢慢煎,油要多煎一点,煎到熟了,如果你想降低一些油,可以用水煎的方法,就是加一点油,加适量的水,盖上盖子,打开中火和小火。我开火,炸到两面都是金黄色。

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叶大厨是国家一级营养学家、食品作家和高级健康经理,致力于分享简单、美味和根深蒂固的原始健康食品做法。

不要要求爆炸,不要追逐热点,不要建网红,只希望我平时的健康饮食能成为你一天三餐的一部分,微信公众号:叶的小厨房(叶子德西家店)

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叶家特别喜欢做各种各样的蛋糕。早餐总是变幻莫测。每天,除了破碎机做的汤外,它基本上和意大利面是分不开的。

我也分享了很多蛋糕的做法。今天,我将分享一个非常特别的蛋糕。我向父母推荐。它真的很好吃。

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蛋糕又脆又好吃,馅又嫩又多汁,吃起来层次分明。

这个蛋糕不需要油腻的蛋糕,但是可以做成一层酥脆的,但是我做的时候没有多少油,所以酥脆的效果不明显,但是不油腻,也不影响它的味道。

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这是一个不需要发酵的馅饼。做起来不需要太长时间,当然也不会很快。

我经常做一些馅饼。除了制作蛋糕外,我通常还会在冰箱里装一些饺子。早餐制作冰饺非常方便。

好的,我们来看看具体细节.

【食品】

300克中筋面粉,300克猪肉,两个葱,一个生姜,一个鸡蛋,酱油量,蚝油适量,盐适量,油,少许香油,几滴胡椒油,盐和胡椒粉的量

[生产步骤]

1.准备原料。

2.在面粉中加少许盐,分份加入温水,揉成光滑的面团。

在表面涂抹适量的油,盖上保鲜膜,醒来约20分钟。

4,趁醒醒时间做馅,将葱切成末,生姜也切成末。

建议分阶段切割生姜和大葱,因为大葱可以切得更厚,生姜最好切割和切割。当然,要求不高,可以一起切割。

它需要更少的时间单独切割,并用切碎机切割它超过十秒钟。

5,猪肉剁成碎肉,三肥和七瘦的比例更鲜美,但我一般不添加脂肪,注意猪皮不宜放,因为生肉皮不直接切。

6,在肉末中加入适量的盐,放入鸡蛋中,向一个方向搅拌均匀,然后加入葱花,姜汁,酱油,蚝油,香油,几滴胡椒油,搅拌均匀即可。方向。

7.将醒来的面团揉成薄片,在表面涂上适量的油,然后撒上少许盐和胡椒粉,并在一端加入适量的馅料。

8.拉伸面团时,将面团拉得尽可能薄,但不要弄破。

9.包裹后,略微塑造形状。

10,在锅中加入适量的油,放入蛋糕,在表面刷一点油,防止干燥,在小火上慢慢炒。

11.将黄色方面煎一下,然后慢慢煎炸。

12,煎至两边都变成褐色,中心成熟。

13,成品图。

[提示]

首先,如果你想要更好的口味,你可以制作葱。大葱的做法是在油中加入生姜,洋葱,大葱,香菜根和其他油类;

二,用小火直接炒蛋糕需要慢慢炒,油应该多一点,炒至熟,如果要降低一些油,可以用水煎汤的方法,是添加一个少许油,加入适量的水,盖上盖子,打开中小火,炸至两边都是金黄色。

叶主厨,国家一级营养师,食品撰稿人和高级健康经理致力于分享简单,美味和基础的原始健康食品实践。

不要求爆炸,不要追逐热点,不要制造净红,只希望我普通的健康饮食会成为你一日三餐的一部分,微信公众号:怡的小厨房(yezidexiaochu)

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